Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 1,5 óra
Alapanyagok:
A lisztből, tojásból, vajból tésztát gyúrok, egy 24 centiméter átmérőjű tortaforma aljába nyomkodom 3-4 mm vastagon. Fél órát pihentetem a hűtőben. Pihentetés után előmelegített, 180 fokos sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütöm. Kiveszem, rárakom az összetépett sóskát, meglocsolom a tejszínnel, megpakolom a szalonnával, és visszatolom a sütőbe 20 percre.