Iratkozzon fel hírlevelünkre 
Az összeállításuk helyett a kisütésük jelentheti a gondot a pizzériák számára.
Ügyes innovációval büszkélkedhet az amerikai XRobotics, az asztalra tehető xPizza Cube nevű konyhai robotgépével annyi pizzát állíthatnak össze a pizzériák, amennyit kisütni sem képesek. A vállalat társalapítója pár évvel ezelőtt jött rá, hogy komoly gépi segítségre van szükségük a gyakran munkaerőhiánnyal küzdő pizzériáknak, hiszen a dolgozók manuálisan állítják össze a pizzákat, noha könnyen automatizálható feladatról van szó.
Fotó: XRobotics
Az XRobotics eredetileg egy nagy és komplikált géppel állt elő a pizzák gépi összekészítése érdekében, de a pizzériákban való éles tesztelése során kiderült, hogy nem elég célszerű. A tapasztalatok alapján a mérnökök visszamentek a tervezőasztalhoz és elkészítették az xPizza Cube modellt, ami viszont már nagyon bevált: a viszonylag kompakt mérete miatt elfér egy asztalon, könnyű beletölteni a hozzávalókat, gombnyomásra tökéletes tésztát készít és ráteszi a feltétet.
A géppel óránként akár 100 pizza is összeállítható, havi szinten és elméletben akár 25 ezer pizzát is legyárthatnak vele a pizzériák.
„Ez a gép a dolgozók idejének körülbelül 70, néha 80%-át is felszabadítja” – állítja a Denis Rodionov, az XRobotics igazgatója és társalapítója.
Nem ez volt az első próbálkozás a nagyban gépesített pizzakészítésre. A Zume nevű cég 420 millió dollárt szerzett a befektetőktől, nagy automatizáltsággal dolgozó, furgonos mozgó pizzériákról álmodott, de ennyi pénzből sem tudott életképes megoldással előállni, így a csomagolóiparba való átvándorlását követően 2023-ban csődbe ment.
Az xPizza Cube már elérhető az Egyesült Államokban, három éves szerződéssel havi 1300 dollárért bérelhető, ami a kisebb pizzériák számára is elérhetővé és gazdaságossá teszi.
Ha szeretne még több érdekes techhírt olvasni, akkor kövesse az Origo Techbázis Facebook-oldalát, kattintson ide!
