Új tanulmány a zsíros étrend és az emlőrák kapcsolatáról

Egy 13 000 nőre kiterjedő vizsgálat eredménye ismét alátámasztja azt a véleményt, hogy az állati zsírban gazdag étrend megduplázza az idősebb életkorban kialakuló emlőrák kockázatát.

A tanulmány szerint azok a nők, akik több mint 90 gramm zsiradékot fogyasztottak naponta, kétszer nagyobb gyakorisággal estek áldozatul a betegségnek, összehasonlítva azokkal a nőkkel, akik 40 grammot vagy annál kevesebbet.

A zsíros étrend és az emlőrák közötti kapcsolatról még nem egyértelműek a vélemények, de széles körű statisztikai elemzések szerint összefüggés tételezhető fel az állati zsiradékok fogyasztásának mértéke, a törzsre szorítkozó elhízás, illetve e kettő kombinációja és az emlőrák gyakorisága között is. Ezért a nőknek a zsírszegény étrendet és rendszeres testmozgás végzését ajánlják a szakemberek - amelyek egyébként minden ráktípus kialakulásának kockázatát csökkentik.

A Medical Research Council kutatói egy 13 000 nőre kiterjedő vizsgálatot végeztek. A nők részletes táplálkozási naplót vezettek. Az eredmény szerint a legzsírosabb étrenden élő 20%-nál kétszer nagyobb volt a betegség kialakulásának kockázata, mint a zsírokban legszegényebb étrenden élő 20%-nál. A kutatók különös figyelmet fordítottak arra, hogy kiszűrjék más kockázati tényezők jelentős eltérését az összehasonlításnál. A kockázatnövekedés okát főként a magas zsírtartalmú tejben, vajban és a húsokban látják.