Egy kerti sütés: 220 ezer cigaretta

Egy tipikus két órás kerti sütés (barbecue) annyi rákkeltő dioxint termelhet, mint amennyi 220 ezer darab cigaretta elszívása során szabadul fel.

Erre a megdöbbentő megállapításra jutott egy francia kutatócsoport. Ez persze nem jelenti azt, hogy a kerti partik ártalmasabbak a dohányzásánál - hiszen a dohányzás során a dioxinon kívül még több száz, a tüdőbe közvetlenül bejutó rákkeltő anyag keletkezik -, de mindenképpen arra figyelmeztet, hogy a sütögetés ontja a levegőbe a rákkeltő anyagokat.

A kutatók mérései szerint 16 szelet hús megsütése közben 12-22 nanogramm dioxin került a levegőbe - körülbelül akkora mennyiség, mint 220 ezer cigaretta elégése során. Még érdekesebb a dioxin koncentrációja: a sütés közvetlen közelében kb. hétszer volt nagyobb, mint egy szemétégető kéményének nyílása mellett.