Ehető csomagolóanyagot akarnak gyártani tengeri algából

Az Északi-tenger hűvös és sekély vizében gazdag barnamoszat telepek találhatók

Északi-tengeri algából akarnak csomagolóanyagot gyártani elvihető éttermi fogásokhoz német kutatók.

Kizárólag északi-tengeri algából fog készülni

A komposztálható, sőt ehető csomagolóanyag kifejlesztéséről a Bremerhaveni Főiskola, a Bremerhaveni Alfred Wegener Sark- és Tengerkutató Intézet, valamint a Nordsee gyorsétteremlánc írt alá két évre szóló szerződést ezen a héten.

Az Északi-tenger hűvös és sekély vizében gazdag barnamoszat telepek találhatók Forrás: Corey Arnold/Corey Arnold

A projektet a szövetségi állam is támogatja.

Frederike Reimold projektvezető szerint az új terméket kizárólag északi-tengeri algából akarják előállítani, és a növény minden részét fel akarják használni, nem csak egyes alkotóelemeit.

Nem lehet algaízű az algából készülő csomagolóanyag

A csomagolóanyagnak nem lehet algaíze, nem ereszthet a színe, és nem puhulhat fel túl hamar. A német szövetségi környezetvédelmi hivatal adatai szerint Németországban 15 év alatt 110 ezer tonnáról 256 ezer tonnára nőtt a csomagolóanyag-felhasználás a vendéglátóiparban.

A hűvös vizekben az óriás barnamoszatok kiterjedt tengeralatti erdőségeket alkotnak Forrás: Wikimedia Commons

A környezetvédőknek aggályaik vannak a lebomló csomagolóanyagot illetően,

mert az - szerintük - szemetelésre ösztönözhet (nem okoz lelkifurdalást), és problémát okozhat a hulladékszelektálásnál. Úgy vélik, a helyes irányt a többször felhasználható csomagolás jelentené.