Az élelmiszeripar által nagymértékben átalakított termékek, azaz az úgynevezett ultra-feldolgozott élelmiszerek (angolul ultra-processed foods) drasztikusan növelhetik a szív- és érrendszeri megbetegedések esélyét. Egy új, átfogó kutatás rávilágított, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztása csaknem a felével, pontosan 47 százalékkal emeli a szívroham és a stroke kockázatát. A szakemberek szerint a probléma súlya lassan a dohányzáséhoz mérhető, ezért elengedhetetlen a lakosság széles körű tájékoztatása.