ok.hu




Katalógus


magyar színészek


filmek


magyar együttesek


sportolók


külföldi színészek


politikusok


magyar énekesek


külföldi együttesek


Linkek


Inside zenekar


Kiss Gergő


Lakatos Márk


Tankcsapda zenekar


Emil.RuleZ!


Bëlga


Fresh


KFT zenekar


Palik Dakar Team


Sziámi zenekar


Animal Cannibals


Zsédenyi Adrienn


Szabics Imre


Ákos


Bódi Sylvi


Amorf Ördögök


Himalája-expedíció


NEO együttes


Stahl Judit


Eszenyi Enikő


Szentpéteri Csilla


Gyorskeresés





[origo] klikkbank
pénzügyi chatsorozat


Kerezsi Tibor


Vámosi-Nagy Szabolcs


Borza Gábor


Kupa Mihály


Felcsuti Péter


Zwack Sándor: A magyar szervezet jól bírja a pálinkát
2006. szeptember 22., péntek, 14:03|Utolsó módosítás: 2006. szeptember 22., péntek, 17:52

A cikk betűmérete:kisebbnagyobb

Zwack Sándor, a Zwack Unikum Rt. pálinka-arca osztotta meg velünk a jó pálinka ismérveit, megtudtuk, mitől keserű az Unicum, valamint hogy van-e náluk felvétel a pálinkakóstoló felelős posztjára.


A hűtő megöli a pálinkát 1/3. oldal >>

Fotó: Hajdú D. András
Ajánlat
A Zwack honlapja
Ajánlat
A Zwack pálinka honlapja
Képgaléria

Nézze meg képgalériánkat!Zwack Sándor a Vendégszobában

Linktár
A pálinkákról a Linktárban
Fórum
Kiskocsma azoknak, akik szeretik a kis kocsmákat...
Szólj hozzá te is!

Zwack Sándor: Sziasztok! Kettőtől én vagyok soron, ne kíméljetek, bombázzatok pálinkás kérdésektől elkezdve bármivel!

Mitől jó egy pálinka? Mitől lesz különleges az íze? [RAZZIA19]
- A legfontosabb dolog egy pálinkában a gyümölcs, ha éretlen vagy túlérett, sérült, szennyezett, nem lehet belőle jó minőségű pálinkát készíteni. A gyümölcs mellett azonban a technológia és a főzőmesterek több évtizedes tapasztalata is rendkívüli jelentőséggel bír, tehát ez a három dolog minimum kell egy jó pálinkához.

Igaz az, hogy a jó pálinka szobahőmérsékleten finom és nem hűtve? [punk cover]
- Igen! A hűtő megöli a pálinkát. Ha beteszed a hűtőbe, akkor csak az etilalkoholt fogod belőle érezni. Nálunk a prémium pálinkában több mint 15 kilogramm gyümölcs van literenként, és ha ezt a párlatot a hűtőbe rakod, akkor el fog tűnni ez a gyümölcsös íz- és illatvilág. NE tegyétek hűtőbe!

Milyen a magyar pálinkák külföldi megítélése? [Morgan@@@]
- Egyre jobb, és mi is nagyon sokat teszünk azért, hogy az emberek fejében jobb kép alakuljon ki a magyar pálinkáról, mint korábban. Viszont tudni kell, hogy sok külföldi párlat van, mint például a grappa Olaszországban, amelyekkel versenyeznünk kell. Mi nyertünk már fontos aranyérmeket Bécsben, Londonban, Klagenfurtban, sokat járunk külföldi versenyekre, legutóbb a londoni IWSC-ről is két nagy aranyérmet hoztunk el. Úgy tűnik a fehér eper és az erdei szeder verhetetlen.

A pálinka a szilva főzése utáni párából lesz? [Citrom gabi@]
- Igen, végül is, bár nem csak szilvából főzik. A pálinka azonban csak gyümölcsből készülhet, víz hozzáadásával. Mi a hagyományos szilva íz mellett különleges erdei gyümölcsökből, vagy például erdei szederből, málnából, fekete ribizliből is főzünk pálinkát.

Melyik a legütősebb pálinka? [ForDeX]
- A házi pálinka, de ez büdös is és magasabb az alkoholfoka, mint az általunk is főzött párlatoknak.

Létezik mandulás pálinka? [cafatka3]
- Nem. Pirított mandulát lehet érezni benne, különösen a barackokban, mert főzéskor benne hagyják a magot, de kimondottan mandula pálinkáról nem hallottunk. Mandula párlat bizonyára van külföldön.

Pálinkás szép jó napot! Előkóstolók nem tevékenykednek a vállalatnál? És ha esetleg igen, akkor nincs munkaerőhiány véletlenül? :-) [separat]
- Folyamatosan kóstolunk. Van egy termékfejlesztési osztályunk, amelyik a kecskemétiekkel és velünk közösen határozza meg, mely terméket vezetjük be a piacra. Egyelőre nincs felvétel, de ha lesz, biztosan meghirdetjük.


1/3 következő oldal >>

1. A hűtő megöli a pálinkát

2. Kevés a jó minőségű gyümölcs

3. A magyar szervezet bivalyerős



Küldje tovább ismerősének!


Írjon nekünk! Médiaajánlat Impresszum Adatvédelem!

Iratkozzon fel RSS-hírcsatornáinkra!

Az [origo] kiadója az Origo Zrt. © Minden jog fenntartva










2008




2007




2006




2005




2004




2003




2002




2001




2000





Zagar
együttes
November 6-án (csütörtök) 14.00 órakor