Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 1,5 óra
Alapanyagok:
A lisztből, tojásból, vajból tésztát gyúrok, egy 24 centiméter áátmérőjű tortaforma aljába nyomkodom 3-4 mm vastagon. Fél órát pihentetem a hűtőben. Pihentetés után előmelegített, 180 fokos sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütöm. Kiveszem, rárakom a szitán áttört túrót, az összetépett sóskát, meglocsolom a tejszínnel, és visszatolom a sütőbe 20 percre.