Íme a szív csodaszere

Tanulmányok kimutatták, hogy a mandula segíthet a vér egészséges lipidszintjének fenntartásában. A Journal of Nutritional Science-ben megjelent áttekintésben a kutatók párhuzamot vontak a mandulafogyasztás és a vér lipidszintje között. Sőt, a mandula javíthat a koleszterinszinten is.

A kanadai kutatók összesen 18 közzétett, random kísérletet vizsgáltak át, összesen 837 résztvevővel, hogy meghatározzák a mandulafogyasztás hatását a vér lipidszintjére. Rájöttek, hogy a mandula nagymértékben

csökkenti a rossz koleszterinszintet

valamint a trigliceridszintet is, azonban nincs hatással a jó koleszterinszintre.

A trigliceridek neutrális zsírok, amelyeknek értéke leginkább a túlsúlyos embereknél magas.

Az eredmények alátámasztják azt az állítást, amely szerint a diófélék fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Forrás: Shutterstock

A kutatók azt javasolják, hogy a mandula és más diófélék legyenek az egészséges táplálkozás részei.

A szív egészségéhez azonban a zöldség- és gyümölcsfogyasztás is hozzájárul.

Készíthetünk például humuszt, amelybe belemárthatunk sárgarépa-, uborka- és zellercsíkokat. Ez egy kiváló lehetőség arra, hogy több zöldséget fogyasszunk. Ezek az összetevők alacsony koleszterin-, zsír-, kalória- és nátriumtartalmúak, a humuszban lévő rostok, fehérjék és antioxidánsok pedig védik a szívet.

Ha nem szereti a humuszt, próbálja ki a következő egyszerű és gyors receptet!

Forrás: FoodieCrush

Grapefruitos és avokádós saláta

Hozzávalók:

• 2 grapefruit
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál limelé
• 340 g vegyes saláta
• 1 érett avokádó, hámozva, felszeletelve
• 1/3 csésze apróra vágott mandula
• 1/4 csésze szeletelt zöldhagyma
• só és bors

Elkészítés:

Szedje szét a graferuitot gerezdekre, szedje le róla a vékony, hártyás réteget is.
A közben kifolyt levet gyűjtse egy tálba.
Keverje hozzá az olívaolajat és a limelevet.
Adja hozzá a vegyes salátát, és forgassa meg benne.
Tálalja a salátát avokádószeletekkel, grapefruitszeletekkel, zöldhagymával és mandulával.
Sózza, borsozza ízlés szerint.