Így tároljuk a fűszereket, hogy minél tovább frissek maradjanak

Egy- egy fűszer akár évtizedekig nem romlik meg, csak akkor, ha nem megfelelően tároljuk azokat. A legtöbben a tűzhely mellett tartják a különböző fűszereket, azonban ez hatalmas hiba, ugyanis ez a lehető legrosszabb amit tehetünk. Mutatjuk a tuti módszert, amitől hosszú ideig frissek lesznek a fűszerek.

Ha szeretünk főzni és ehhez fűzereket is szívesen használunk, akkor érdemes elkerülni azokat a hibákat, amik nagyon hamar tönkretehetik a fűszereinket.

A legtöbb fűszer eltarthatósági ideje két-három év, de Matt Webster, a Seasoned Pioneers alapítója szerint, ha megfelelően tároljuk azokat, akkor akár fél évtizedig is használhatóak maradhatnak. 

Matt elárulta, hogy ha üvegedényben tarjuk a fűszereket, ráadásul a tűzhely mellett, 

akkor nagyon hamar elveszítik az illatukat, ugyanis a benne lévő aromák és azok az olajok, amiket a fűszerekhez adnak, 37 celsius fokon elpárolognak és a színüket is elvesztik. 

A szakértő hozzátette, ahhoz, hogy megfelelően tároljuk a fűszereket,

 egy légmenetesen zárható fém dobozra lesz szükségünk, amit alaposan tisztítsunk meg, mielőtt fűszert teszünk bele.

 Majd a tároló dobozt tegyük hűvös és sötét helyre, hogy minél tovább frissek maradjanak a benne lévő fűszerek. - írja a Mirror.

A kép illusztráció!
Fotó: Pixabay

Az Origo megírta, néha megesik, amikor piacon járunk, hogy túlzásokba esünk. Meglátjuk a sok friss zöldséget és gyümölcsöt, és egyszerűen nem tudunk ellenállni nekik – túllövünk a célon a mennyiséggel. Csak otthon jövünk rá, hogy ez a sok minden bizony nem fog elfogyni egyik napról a másikra, ezért mindent beteszünk a kamrába vagy a hűtőbe. És reménykedünk, hogy nem megy tönkre egyhamar. Azonban ehelyett inkább változtassunk tárolási szokásainkon, hogy minél tovább maradjanak frissek a zöldségek és a gyümölcsök. Fontos azonban, hogy bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket semmiféleképpen ne tegyünk a hűtőbe, még akkor sem, ha nincs más opció a tárolásukra. A paradicsomot, hacsak nem érett már meg teljesen szobahőmérsékleten kell tárolni a maximális íz elérése érdekében. Az éretlen paradicsom nem éri el a teljes érettség állapotát, az érett pedig elveszti az ízét, ha hosszú ideig a hűtőben hagyjuk. Sőt, a dinnyét se a hűtőbe tegyük, mivel az is hamar ízetlen lesz ha sokáig a hidegben tartjuk. 

Egy korábban cikkünkben pedig arról olvashat, hogy az alma tárolására is meg van a tökéletes módszer, amit már 1700-as években is tudtak, csak csak időközben ezt valahogy elfelejtettük. Egy nő azonban megosztotta a titkot a YouTube-on, amivel állítása szerint az alma hónapokig lédús és ropogós marad.