Fokhagymával sterilizálható a bébitápszer

A British Columbia Egyetemen folytatott kutatás két vegyületet is azonosított a fokhagymában, melynek segítségével kizárható a csecsemőtápszer Cronobacter sakazakii baktériummal való fertőzöttsége.

A Cronobacter sakazakii fertőzés ugyan elég ritka, viszont ha megtörténik, általában halálos kimenetelű. A baktérium a tápszerből a csecsemő véráramába jutva agyhártyagyulladást okoz.

Éljen a foki! Forrás: AFP/DPA

A bébitápszer gyártási folyamata során eddig klórral fertőtlenítették azokat a munkaterületeket, ahol a tápszer fertőzése esélyes volt, viszont a fokhagymából kinyert diallil-szuflid és ajoén jóval kíméletesebb, természetes alternatívát kínál. Ráadásul hatékonyabb is: "Ebből a két vegyületből már egy egészen kis mennyiség is elképesztő hatékonysággal öli meg a baktériumot" – mondja Hsziaonan Lü, a kutatás egyik vezetője.