A sörlekvár pont úgy készül, mint a gyümölcslekvár, csak a gyümölcsöket sörrel kell helyettesíteni. Főzés során hozzáadjuk a cukrot és a pektint, a végén üvegekbe töltjük, és örülünk a szép, áttetsző kocsonyának.
Az így kapott ínyencség egyetlen szépséghibája, hogy főzés során elveszíti alkoholtartalmát. Az ital tehát csak ízével járul hozzá a végeredményhez, amely állítólag nagyon finom.