1 l frissen facsart, leszűrt dinnyelé
1 csokor menta finomra szeletelve
10 dkg cukor
2 dl tejszínhab keményre verve
10 g zselatin
1 dl víz
A vízet felmelegítem, feloldom benne a zselatint. A dinnyét elkeverem a cukorral a zselatinos vízzel, tálkákba töltöm és a hűtőszekrényben hagyom megdermedni. Tejszínhabbal és mentával tálalom.