Koktélkeserű pirított tücsökből

Ezekből az adalékokból készül a Critter Bitters

Az elmúlt években az USA-ban egyre több vállalkozás próbálkozik rovarból készített élelmiszerek piacra dobásával. Most két fiatal lány rendez gyűjtést tücsökből készült koktéladalékának gyártásához.

A Critter Bitters koktélkeserű gyártó vállalkozás alapítója Julia Plevin és Lucy Knops a Kickstarter honlapon igyekeznek 25 000 dollárt összegyűjteni a gyártás beindításához.

Cél a tökéletes recept

A két lány fejében akkor született meg az ötlet, amikor még a New York-i School of Visual Arts hallgatói voltak. Azóta folyamatosan tökéletesítik a receptet, és úgy érzik, most már érdemes piacra lépni vele.

Íme a kétféle tücsökkeserű Forrás: Critter Bitters

„Eredetileg négyféle ízt készítettünk” – mondta Knops. „De mostanra leszűkítettük a célkitűzést

egyetlen recept tökéletesítésére, amely magában foglalja a tücsök elem esszenciáját.”

Jót tesz az emésztésnek

A feltalálók szerint a pirított tücsökből készült koktélkeserű

édeskés, mogyorós zamatot ad az italoknak.

Állítólag jót tesz az emésztésnek evés előtt vagy után fogyasztva.

Az állatok felhasználása szeszes italokban egyébként nem újdonság. Valószínűleg sokan hallottak a mexikói mezcalba tett kukacokról vagy a kígyókat tartalmazó kígyópálinkákról. Azt viszont valószínűleg kevesen tudják, hogy a híres Campari is eredetileg a bíbortetűtől kapta jellegzetes színét.

Ezekből az adalékokból készül a Critter Bitters Forrás: Critter Bitters

Daiquiri tücsökkeserűvel

Végül álljon itt egy eredeti Critter Bitterses Daiquiri-recept:

2 egység jó minőségű rum

1 egység friss lime-lé

¾ egység Agavé mix

3 csepp teljes Critter Bitters

Tegyük az összes alkotórészt fém shakerbe. Töltsük meg jéggel és rázzuk erőteljesen 8-10 másodpercig. Öntsük jéggel töltött pohárba. Díszítsük lime-szeletekkel és szórjuk meg vaníliás tücsökporral. Egészségére!