A járványok nem hatnak a húsfogyasztásra

A csirkefogyasztás Magyarországon nem csökkent számottevően a madárinfluenza megjelenése óta, de a disznó, marha és egyéb húsfélék piaca sem lendült fel. A járványok tehát nem befolyásolják jelentősen a magyar piacot, kivétel talán csak a kergemarha-kór idején volt - állítják az ágazati szereplők. Európában rosszabb a helyzet, de a betegségeknek kedvező hatása is lehet a feketekeresedelem elleni harcban.

A kergemarha-kór negyed év alatt csengett le

A megkérdezett szakemberek szerint a magyar fogyasztók kevéssé érzékenyek a botrányokra, húsfogyasztási szokásaikat nem változtatják meg tartósan a felröppenő hírek miatt. A Vásárcsarnok kofái szerint, aki szóba hozza a madárvészt, az is csak tréfából teszi.

Remény Ervin, a Húscéh ügyvezető igazgatója szerint valamelyest érezhető a madárinfluenza okozta pánik az értékesítésben, ahogy a sertésdöghúskörül kialakult botrány is, de az ilyen esetek nincsenek tartós és jelentős hatással az ágazatra.

A szakember meg van győződve arról, hogy - most is, mint eddig mindig - kiegyenlítődik a kereskedés. Eddig a kergemarhakór által okozott hangulat tartott legtovább, de negyed év alatt az is lecsengett. Az első, októberi madárinfluenza-pánik viszonylag gyorsan, 2-3 hét alatt zajlott le, ami Remény Ervin szerint a Baromfi Terméktanács hatékony fellépésének volt köszönhető.

Az ilyen ijedtségnek jó oldala is lehet - mondta az ügyvezető, mert az árakat letörő, ellenőrizetlen feketei mport elleni harcban eredményeket lehet elérni, a hatóságok kemény munkájának megismerése pedig növeli a fogyasztó bizalmát a hazai termékekben.

A megállapítások nem teljesen tényszerűek, mert a szakmai szervezeteknek nem áll rendelkezésükre a piackutatáshoz szükséges 5 millió forint, a számok alapján azonban valószínűsíteni lehet, hogy a fogyasztókat nem érdeklik különösebben az állatok körében terjedő járványok, a piaci pangás inkább a pénzszűkének tudható be.