Bak (december 22. - január 20.)
A Bakok a hagyományos ételekért, a nagyi egyszerű, ám roppant ízletes receptjeiért lelkesednek. Nyugodtan engedj meg magadnak egy ízletes oldalast, egy dagadóból készült különlegességet, egy finom bablevest vagy egy tányér túrógombócot. Élvezd tudatosan, és gondolj arra, hogy a hagyományos étel hamarabb készen van. De mozogj rendszeresen, mert különben tápláló házias ételek úgy kúsznak fel a csípődre, mint valami ízléstelen öv. És ha már úgyis enned kell, hogy életben maradj és megőrizd irigylésre méltó munkabírásodat, miért is ne próbálnád ki a mediterrán konyha egészséges, vitaminokban és értékes ásványi anyagokban bővelkedő, karcsúsító fogásait. Általában ez a konyha nagyon sok olívaolajat és friss zöldfűszert használ, de jellegzetes ízesítő a szívbarát fokhagyma is. Az olívaolaj csökkenti a koleszterinszintet, a fűszerek pedig gyorsítják az anyagcserét. Mivel ételeidből általában hiányoznak a létfontosságú vitaminok, a tévé elé ne ropit vagy csipszet készíts, hanem nyers sárgarépát, mazsolát, sovány sajtot, túrót, diót vagy aszalt gyümölcsöt.
Méregtelenítés és fogyókúra egyben |
Vízöntő (január 21. - február 19.)
Könnyű, wokban készült ételek, saláták, párolt zöldség, különleges ízkombinációk, egzotikus fűszerek, édes-savanyú mártások - ezek a kedvenceid. Mivel uralkodó planétád, az Uránusz hajlamosít némi extravaganciára, képes vagy meghökkentően kombinálni az ételeket. Általában nem törődsz azzal, mi van a tányérodon, annál fontosabb számodra az, hogy a főétkezés a családi és társasági élet fontos fóruma legyen. Előszeretettel hívod meg barátaidat egy izgalmas gasztronómiai meglepetésre, amelyekhez képes vagy akár a város másik végéről beszerezni a különleges fűszereket, illetve hozzávalókat. De azért létezik néhány szempont, melyet nem árt figyelmen kívül hagynod, csak azért, mert unalmasnak tűnik. Az egyszerű zöldségből készült ételek igenis egészségesek! Jó, ha tisztában vagy vele, hogy a darázsderékhoz nem vezet rövid út, ne is kísérletezz a manapság oly divatos villámdiétákkal. Inkább szüneteltesd egy kicsit a zsírt és a cukrot, és pisztránggal, árpagyönggyel, vidám színekben pompázó zöldségekkel, kivivel, nektarinnal, mangóval lakasd jól magad.
Halak (február 20. - március 20.)
Sohasem fogod és nem is kell visszautasítanod a csigát, az osztrigát vagy egyéb tengeri herkentyűket tartalmazó ételeket, az olívaolajjal grillezett zöldségeket, de hízlaló édességek helyett ehetsz pár szem gyümölcsöt is. Igen hasznos eltanulni a mediterrán (görög, olasz, francia) konyha különböző ételeit, mert jót tesznek az alakodnak és az egészségednek, ráadásul a Földközi-tengeri konyha könnyű és nagyon finom. Nem árt, ha kihagysz egy-egy étkezést, és azt sajttal, joghurttal, túróval, gyümölccsel pótolod a Szaturnusz bolygó miatt fellépő kalciumhiányt. A túró és a gyümölcs finom desszert, sokféleképpen variálható és lényegesen értékesebb, mint a vajkrémes torta vagy a fagylalt. De vigyázz a koktélokkal, mert az alkoholban rengeteg a kalória, emiatt nemcsak a súlycsökkenést akadályozza meg, de a kalciumot is elvonja a szervezetből.
Papp Gréti