A legjobb, ami a szikkadt kenyérrel történhet

Édes és marcipános bundások

A szikkadt kenyér sorsa a bundás kenyér, ami a kenyérpudingon kívül az egyik legjobb módja a maradék pékáruk megmentésének. Következzen néhány recept, mert nemcsak sósan, hanem édesen is érdemes bundás kenyeret reggelizni.

Szalámis bundás kenyér

Elkészítési idő: nettó 5 perc, bruttó 10 perc

Alapanyagok:

• 2 szelet kenyér
• 2 tojás
• 1 mk só
• 10 dkg szalámi (vagy sonka, akármi)
• 1 ek mustár
• olaj a sütéshez

Egy serpenyőben olajat hevítek. A kenyereket megkenem a mustárral, az egyiket befedem a szalámival, összeborítom. A tojást a sóval felverem, pár percig áztatom benne a szendvicset, majd a forró olajban pirosra sütöm. Egy szelet sajttal is szépen össze lehet fogni a szeleteket.

French toast, vagyis édes bundás kenyér

Elkészítési idő: nettó 5 perc, bruttó 10 perc

Alapanyagok:

• 2 szelet kenyér (vagy briós, kalács)
• 1 tojás
• 1 dl tejszín
• fél mk só
• 2 ek cukor + 4 ek a beforgatáshoz
• fél vaníliarúd magja
• 2 ek vaj
• a tálaláshoz: valamilyen bogyós gyümölcs (friss vagy fagyasztott) villával összetörve

A tojást a tejszínnel, 2 evőkanál cukorral és a vaníliával simára keverem. A kenyérszeleteket pár percre belemártom-áztatom, közben egy serpenyőben felhevítem a vajat. A szeleteket mindkét oldalukon pirosra sütöm, majd még forrón a cukorba hempergetem. Még melegen fogyasztom.

Marcipános édes bundás kenyér

Elkészítési idő: nettó 5 perc, bruttó 10 perc

Alapanyagok:

• 2 szelet kalács
• 1 tojás
• 1 dl tejszín
• 1 ek cukor + 4 ek a beforgatáshoz
• 5 dkg marcipán
• fél mk fahéj
• 2 ek vaj

A tenyeremmel ellapítom a marcipánt, és a kalácsszeletek közé teszem. A tejszínnel és 1 evőkanál cukorral elkevert tojásba forgatom, majd forró vajban mindkét oldalát megpirítom. Még melegen fahéjas cukorba forgatom, és hümmögve elfogyasztom.