Cékla birsalmával és gerslivel

birs cékla gersli
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 1 óra

Alapanyagok:

  • 4 közepes cékla
  • 2 közepes birsalma
  • 10 dkg gersli
  • só, bors

A céklákat és a birsalmákat alufóliába csomagolom és 200 fokos sütőbe teszem. A céklákat kb. egy, a birseket kb. háromnegyed órán át sütöm. Közben a gerslit sós vízben fogkeményre főzöm, leszűröm, hagyom kihűlni. A megsült, kihűlt birseket és céklákat megpucolom, felkockázom, összekeverem a kihűlt gerslivel, sózom, borsozom.