Horrorpékséget záratott be a Nébih Vácon - videó
![vác, csocsaj, pékség, nébih ellenőrzés](https://cdn.origo.hu/2023/12/l9_KW--ceyFNe95VbaafaZ-qZKeUMYXQVSsQgdHKVJI/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2JlOGRjNjA5ZjdjMTRlZGVhMzcyZGNmNzk4OTZmMGNl.webp)
Az akció során többek között mintegy 1 tonna nem nyomonkövethető, valamint lejárt minőségű élelmiszert vontak ki a forgalomból.
A Pest vármegyében található pékség rendezetlen és koszos volt. Sok olyan tárgyat is ott tároltak, amit nem is használnak a munkájukhoz. Az ellenőrzést az is nehezítette, hogy az üzem több helyiségében nem működött a világítás.
A helyiségek fala, mennyezete és padozata egyaránt koszos volt. A hűtőkamrában a kész és félkész csomagolatlan termékeket együtt tárolták a földes áruval. A gépek, berendezések és hűtők higiéniai állapota is szörnyű volt.
A dagasztó helyiségben található hűtött munkapultok kívül-belül erősen szennyezettek, a berendezések koszosak, a fagylaltkonyhában található gurulós polcok piszkosak és rozsdásak voltak.
A zöldség-előkészítő előterében található kézmosó csaptelepe kiszakadt, ráadásul abban és az előtér padozatán is cigarettacsikkek voltak.
A hatóság videófelvétele az üzemben uralkodó körülményekről:
A dolgozók nem viseltek megfelelő munkaruházatot, és érvényes egészségügyi alkalmassági vizsgájuk sem volt.
Az üzemben a jogszabály által előírt dokumentációs rendszert sem működtették, így az ott előállított élelmiszerek nyomonkövetése nem volt biztosított.
A hatósági felügyelők az ellenőrzés során 961 kg nem nyomonkövethető és lejárt minőségű élelmiszert (melyek között több éve lejárt termék is volt) találtak.
Az érintett élelmiszereket azonnali hatállyal kivonták a forgalomból, továbbá azok forgalomba hozatalát és felhasználását megtiltották. Az ellenőrök az egységben előállított, még érvényes lejárati idejű élelmiszereket is visszahívták a forgalomból.
A hatóság azonnal bezáratta a pékséget.
Az érintett vállalkozás adatai megtalálhatóak a Nébih jogsértési listáján, melyről kiderül, hogy az érintett vállalkozás egy váci pékség.
A Nébih szakemberei folyamatosan ellenőrzik a hazai élelmiszer előállító egységeket, vendéglátóhelyeket, kiszűrve a hatósági szabályok ellen vétőket. Így zártak már be olyan pizzériát, amely hemzsegett a csótányoktól, kapcsoltak le mind higiéniai, mind az élelmiszerek nyomon követési szempontok alapján súlyosan szabályszegő édesipari üzemet, és fennakadt az ellenőrzésen étterem is.