Íme a legjobb italok a csípős ételek okozta fájdalmak enyhítésére

Daniel Eldridge, a Swinburne Műszaki Egyetem Kémia Tanszékének vezető oktatója egy tudományos cikkében árulta el, melyek a legjobb és legrosszabb italok fűszeres ételek mellé.

Most, hogy beköszöntött a nyár és kezdődnek a hétvégi grillezések, bográcsozások, nem árt tudni, mivel öblítsük le a csípős, fűszeres ételeket.

Ha ég a szánk, biztosan jéghideg vízért nyúlnánk, azonban a szakértő azt tanácsolja, ne tegyük. Eldridge inkább azt javasolja, igyunk egy korty olajat vagy tejet, sőt a jégkrém is tökéletes választása lehet - szúrta ki a Daily Mail.

Legyen szó curryről, chiliszószról vagy bármilyen más csípős fűszerről, mind tarrtalmazza ugyanazt a vegyületcsaládot, amely csupán égő érzést okoz, de valójában nem melegíti fel a szánkat. A víz ezzel a vegyülettel azonban nehezen tud keveredni, - ellentétben a felsorolt hatásos opciókkal - így nem igen hozhat hosszútávú enyhülést.

A kulcs tehát az ital vegyületének összetételében keresendő - írja a Tények.

A címlapi kép illusztráció!