Shakshouka

shakoushah zsido lecso
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: 40 perc


Alapanyagok:

  • 1 dl olívaolaj
  • 4 db hegyes erős paprika
  • 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál római kömény
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 3 db hámozott paradicsom
  • 3 tojás
  • 1/2 csésze feta sajt
  • 1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva

Az olívaolajon megpirítom a hagymát, rádobom a paradicsomot, paprikát, fokhagymát, fűszerezem.
Amikor megfőtt, rákockázom a fetát, fedő alatt, alacsony lángon megolvasztom. Egy kanállal mélyedéseket nyomok a lecsóba, odaütöm a tojásokat és fedő alatt lágytojásra sütöm. Tálaláskor megszórom az apróra vágott petrezselyemmel.

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Origo Google News oldalán is!