Új szó a világ gasztroszótárában
![](https://cdn.origo.hu/2023/12/_THqL3b4VBqIclytoUVYEqAduLOcVq9VuLDDwRyykg8/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2FiYzMwOTNiNzQ0ZjRkZmE4NDI2MjE3NzYwM2VmMmQ2.webp)
Cronut, cruffin, croissan'wich – ön ismeri ezeket a fogalmakat? Nem? Pedig már egy ideje ott szerepelnek a világ gasztroszótárában.
A cronut a croissant és a donut összeolvadásából
jött létre. A donut fánkot jelent, tehát a cronut a crofánk, vagyis a croissant tésztájából készült fánk.
A cruffin a croissant és a muffin közös gyermeke, míg a croissan'wich a croissantból készült szendvics.
Most pedig egy újabb fantáziadús ötlet látott napvilágot. A San Franciscó-i Baker Doe pékség rászabadította a világra a croissantkockát,
amely ázsiai fűszerezésű krémmel van töltve. A tésztát kockaformába öntik, úgy sütik meg. Az eredmény: egy geometrikus finomság.
Vajon mi lesz a következő croissant inspirálta alkotás: a cropizza vagy a cro-dog?