Olcsó recept: tejszínes zöldséges tészta

2020.03.17. 08:23

A tejszínes csirkemellnél már csak egy jobb dolog van: a tejszínes zöldségekkel tálalt tészta. Akik rajonganak a tésztaételekért, azok imádni fogják ezt a receptet. A tejszín maga krémes, a fűszerek ellensúlyozzák a zöldségek ízét, amelyek pedig tele vannak rostokkal és tápanyagokkal.

Zöldséges tészta. A kép csak illusztráció!Forrás: Shutterstock

Tejszínes zöldséges tészta

Hozzávalók:

  • 350 g zöldségkeverék (répa, borsó, brokkoli stb.)
  • 1 csomag tészta
  • 220 ml főzőtejszín
  • zsír
  • só és bors
  • 1 teáskanál keményítő
  • 1 teáskanál majoranna
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál tárkony

Elkészítés:
Tegyük fel főni a tésztát.
Pirítsuk meg a zöldségeket egy kis zsíron, aztán keverjük hozzá a fűszereket.
Keverjük fel a tejszínt, adjunk hozzá egy kicsit a tészta sós vízéből és a keményítőt is, azután öntsük a zöldségre.
Amint besűrűsödik, készen van.
Ezen a ponton forgassuk bele a kifőtt tésztát, picit hagyjuk összefőni, és már tálalhatjuk is.

TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN: