Olcsó recept: tejszínes zöldséges tészta

A tejszínes csirkemellnél már csak egy jobb dolog van: a tejszínes zöldségekkel tálalt tészta. Akik rajonganak a tésztaételekért, azok imádni fogják ezt a receptet. A tejszín maga krémes, a fűszerek ellensúlyozzák a zöldségek ízét, amelyek pedig tele vannak rostokkal és tápanyagokkal.

Zöldséges tészta. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock

Tejszínes zöldséges tészta

Hozzávalók:

• 350 g zöldségkeverék (répa, borsó, brokkoli stb.)
• 1 csomag tészta
• 220 ml főzőtejszín
• zsír
• só és bors
• 1 teáskanál keményítő
• 1 teáskanál majoranna
• 1 teáskanál bazsalikom
• 1 teáskanál tárkony

Elkészítés:
Tegyük fel főni a tésztát.
Pirítsuk meg a zöldségeket egy kis zsíron, aztán keverjük hozzá a fűszereket.
Keverjük fel a tejszínt, adjunk hozzá egy kicsit a tészta sós vízéből és a keményítőt is, azután öntsük a zöldségre.
Amint besűrűsödik, készen van.
Ezen a ponton forgassuk bele a kifőtt tésztát, picit hagyjuk összefőni, és már tálalhatjuk is.