Elszektásodtak a kovászos kenyér-hívők
![pék,kovász,kenyér](https://cdn.origo.hu/2023/12/NBxSMZ4MXA5QHQCi9oIyD9nHiMqp_NQQlPD3jnJAq2M/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2RlMGFjMzI5ZjhmOTRmNjJiN2E5NTU5MTAzNDZhZjU1.webp)
Makkai Balázs a Megszegett ígéret pékség tulajdonosával beszélgettünk kenyerekről, minőségről. Kovászról, lisztekről. Hitekről és tévhitekről. Ami jó ebben a gasztroforradalmi hangulatban, hogy biztosan kapunk majd megint hideget meleget, hogy mennyire nem értenek velünk egyet a hallgatók. De ez a szép ebben. A mi hitünk, hogy ez egy jó vitaindító műsor, és most lehet minket megrohamozni a Facebookon. Lehet elmondani, ki hogyan gondolkodik a kovászos kenyérről, hogy ki mit gondol a teljes kiőrlésű lisztről.
Hallgassa meg a Gasztrodinamika legújabb adását!