Vágólapra másolva!
A Kövér tanyán jártunk Segal Viktor barátommal. Ennek két oka volt. Egyrészt, mert rövidesen Mangalica fesztivál lesz Székesfehérváron, másrészt, mert Kövér Zoltánt, a Kövér tanyát sokan csak, mint mangalica tenyésztőt, tenyészetet ismerik. Zoli bácsi, ahogy sokan szólítják, ettől sokkal nagyobbat álmodott, és létrehozott egy olyan parasztgazdaságot, amit azóta rendszeresen lefoglalnak csapatépítő tréningekre.
Vágólapra másolva!
gasztrodinamika Fotó: Gasztrodinamika - Rátkai Zoltán

A családias hangulat mellett a hagyományokkal ismerkedhetnek meg a vendégek. És a kolbászhoz, a pálinkához nem csak egy helyben termett paradicsomot kapnak hanem egy-két sztorit is. Ha valakit érdekel, hogy mitől lesz jó egy kolbász, hogyan készül a hurka, milyen a jó füstölés, akkor érdemes a Kövér tanya házikóját meglátogatni a székesfehérvári Mangalica fesztiválon.

Fotó: Gasztrodinamika - Rátkai Zoltán

De előbb mindenképpen hallgassa meg Kövér Zoltánnal készült riportunkat.