Az ismeretlen Mykonosz szigete

Az utazók állítják, hogy mostanában Mykonosz szigete híresebb, mint Capri és divatosabb, mint Hawaii. A kozmopolita jelzővel is szívesen illetik ezt a csöpp szigetet, mivel, melegek és másként gondolkodók, nudisták és napimádók, családok és nászutasok, felfedezők és egynyári kalandorok békésen nyaralgatnak egymás mellett. A görög szigeteket bemutató összeállításunk első része.

Az éjszakai élet Mykonoszon amúgy enyhén szólva is nyüzsgő. A koktélozás kora este elkezdődik, viszont a vacsoraidő kissé elhúzódik. A kései falatozás után azonban megállás nélkül, szinte hömpölyög a fiatalság egyik partról a másikra, egyik bárból a másikba. A Spacedance, az Uno bár, az Anchor, a Tropicana , a Paradise és a Remezzo a sziget legjobb bárjai. Ha vacsorázni szeretnénk több száz étterem található itt, mindenki kedvére választhat.

A görög konyha a szakértők szerint egyébként három csoportba osztható, közülük egy, a Jón-tenger szigetvilágának sajátos ízeit foglalja magába. A szigetek, mint a tengeri kereskedelem tranzit állomásai, az egész Földközi-tenger gasztronómiai értékeiből is magukban hordoznak néhányat. A görögök állítják, hogy az egyes szigeteknek is van saját ízvilága, és ezért nem válhat a görög gasztronómia uniformizált, européer konyhává.

Akik jártak már Görögországban tudják, hogy a tavernák étlapjain feltűnően sok az előétel, szinte alig található főétel, és egyáltalán nincs vagy nagyon ritka az édesség.

Az étkezés a társadalmi érintkezés egyik formája, a görögök ilyenkor élnek közösségi életet. 10-15 fős baráti társaságokban járnak tavernázni, és minden fogást közösen, beszélgetve fogyasztanak el. Édesség gyanánt általában nem sütemény, fagylalt, vagy puding kerül az asztalra, hanem friss gyümölcs.

Rendszerint minden görög családnak van "saját" tavernája, ahova nemritkán előzetes telefonegyeztetés után beszalad és hazaviszi a megrendelt ételeket. Régi szokás az is, hogy, a háziasszony előkészíti a cserépedénybe az ebédet, de nem otthon, hanem egy közeli pékségben süti, vagy sütteti meg, ahol a pékek eleve kora reggel óta fűtik a kemencéket. A háziasszony időt, energiát spórol, a péknek pedig néhány euró üti a markát a segítségért. Egy időben olyan népszerű volt ez a szokás, hogy a pékek szinte családtagok voltak.

Amit még érdemes kipróbálni akármerre is járunk Görögországban az az "Ellinikosz káfész", vagyis a görög kávé. Jelentősége a reggelinél van, amikor is a felnőttek - rendes reggeli helyett - csak néhány aprósüteményt esznek, és hozzá ezt az eredeti módon elkészített görög kávé isszák. A másik ital, amit érdemes kipróbálni az az Aleppo fenyő gyantájának hozzáadásával készült asztali fehérbor, a "Retsina". Gyantás, balzsamos terpentines ízét a hektoliterenként ezer gramm gyanta adja, amit erjedés előtt vagy közben a musthoz adnak.

Mykonos szigetén kora reggel még érdemes kimozdulni, ha unnánk a strandolást. Jó tipp, egy séta a mykonoszi szélmalmokhoz, vagy Mykonosz város Chora negyedében megcsodálni a "Kis Velencét". Legtöbben a színes balkonok látványáért mennek, de lenyűgöző az is, hogy a vízszint szinte a házak ablakpárkányát is eléri a partvonalon. Még egy tipp a Mykonoszi Régészeti Múzeum, ahol egyedi régészeti leleteket őriznek a vidék hellenisztikus idejéből.