Blumenthal az évtized séfje

2013.10.30. 08:43

Egyebek mellett Jamie Olivert, Gordon Ramsayt, Nigella Lawsont előzte be Heston Blumenthal az Observer Food Monthly gasztronómiai szaklap által meghirdetett "Az Évtized Szakácsa" versenyen.



Az OFM minden évben kiosztja a legjobb szakácsnak járó díjat, az idén, az ünnepi tizedik évfordulóra az évtized szakácsát nevezte meg.

Heston Blumenthal, brit séf, szakácsForrás: AFP/Ben Stansall

Az eseményt a magazin tíz egyedi címlappal ünnepelte, a címlapokon a döntőbe jutott legjobb tíz séf portréjával.

A döntőbe jutottak között csupa szupersztárt találunk: Gordon Ramsay, Nigella Lawson, Ferran Adriá, Jamie Oliver, Alain Ducasse, David Chang, Fergus Henderson, Joan Roca, Rene Redzepi között kellett Blumenthalnak helytállnia. Az esemény kapcsán a Guardian minden séffel videót készített, amelyben Blumenthal arról beszél, micsoda nehézségekkel kellett megküzdenie a Fat Duck indulásakor. Milyen volt, amikor először bemutatta a főzésről és gasztronómiáról alkotott, akkor teljesen forradalminak számító felfogását, valamint, hogy hiába van most a Fat Duck a csúcson, még mindig úgy érzi, hogy csak a felszínét kapargatja ennek az egésznek.