Ezek voltak a múlt hét legelképesztőbb gasztrohírei

A múlt héten többször is leesett az állunk. Először akkor, amikor megláttuk Jennifer Lopez tortáját: ehető arannyal és Swarovski-kristályokkal díszítették. Másodszor pedig akkor, amikor megtudtuk: létezik egy kávézó, amelyben hulladékkal lehet majd fizetni. És ez még mindig nem minden, ugyanis kiderült, hogy: narancsban is lehet kávét főzni, dinnyében pedig csirkét. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készül az igazán finom szilvalekvár

Jó hír nekünk, a szilva szerelmeseinek! A rövid élettartalmú nyári gyümölcsök ízét egész évben élvezhetjük, ha kifőzzük lekvárnak. Ha pedig néhány titkos alapanyagot is hozzáadunk, akkor még finomabb lesz.

Erre mindenképp figyeljünk, ha zöldséget sütünk

Milyen jó lenne egy adag sült zöldség az egészben sült csirke mellé. Már a gondolatra megkordul a gyomrunk. Mielőtt azonban nekilátnánk az elkészítésnek, érdemes néhány, eddig jól megszokott lépést ezúttal átgondolni.

Ne zsúfoljuk túl a zöldségeket sütésnél! Forrás: Shutterstock

Például: biztosan meg kell hámozni őket? Néha igen. Például, amikor burgonyapürét készítünk. De általában nem. Azzal ugyanis, hogy meghámozzuk, értékes antioxidánsoktól és rostoktól vonjuk meg magunkat például a cukkini, a cékla, a burgonya vagy a sárgarépa esetén. Inkább mossuk meg jó alaposan, ha lehet, kefével és süssük meg így.

Ezt egye, ha magnéziumra van szüksége

Élelmiszerekkel is bevihető a szervezetbe a megfelelő magnéziummennyiség – mondta Miháldy Kinga dietetikus. A zöld zöldségek és az olajos magvak sok magnéziumot tartalmaznak, de a magvak magas energiatartalma miatt nem ajánlott csak azokkal magnéziumot juttatni a szervezetbe.

Így használjuk fel a konyhában a levendulát

A levendula egy Észak-Afrikában és a Földközi-tenger hegyvidéki területein őshonos gyógynövény. Illóolaj előállítására is használják, amely az egyes levendulafajtok virágcsúcsainak lepárlásából származik. Kimutatták, hogy maga a növény segíthet oldani a szorongást, a depressziót és alkalmas lehet a gombás fertőzések és a sebek kezelésére – többek között.

A levendula lehet fűszerkeverékek hozzávalója Forrás: pixabay.com

Az ókori egyiptomiak parfümként használták, az ősi rómaiak és görögök a fürdővizükhöz adták, a népi gyógyászatban pedig különböző egészségügyi problémák kezelésekor került elő. Követhetjük az ősi kultúrák hagyományait, de akár sajátokat is felállíthatunk: például beilleszthetjük az étrendünkbe a fogyasztását.

Ha már unja a szalámis szendvicset - 10 újdonságot mutatunk

Szeretjük a szendvicseket. Elkészítésük egyszerű, és csupán néhány hozzávalóra van szükség: vaj, szalámi, sajt. Újra és újra. Így egy idő után hiába dobjuk fel egy kis paradicsommal vagy uborkával, ugyanolyan unalmas marad. Ezért ideje meglátni a fától az erdőt: van élet a szalámis szendvicsen túl is.

Ha így tároljuk a zöldségeket és a gyümölcsöket, később romlanak meg

Néha megesik, amikor a gazdálkodók piacán járunk, hogy túlzásokba esünk. Meglátjuk a sok friss zöldséget és gyümölcsöt, és egyszerűen nem tudunk ellenállni nekik – túllövünk a célon a mennyiséggel. Csak otthon jövünk rá, hogy ez a sok minden bizony nem fog elfogyni egyik napról a másikra.

Ami már romlásnak indult, dobjuk ki a kupacból Forrás: Shutterstock

Ezért mindent beteszünk a kamrába vagy a hűtőbe és reménykedünk, hogy nem megy tönkre egyhamar. De ahogy mondani szokták: a remény hal meg utoljára. Ehelyett inkább változtassunk tárolási szokásainkon, hogy minél tovább maradjanak frissek a zöldségek és a gyümölcsök.

Narancshéjban is lehet kávét főzni - videó

Virágkorukat élik az ízesített kávék. Levendulás, narancsos, vaníliás – kedvünkre válogathatunk kedvenceink közül. És a legjobb: lehet még tovább fokozni az élményt. Például, ha a kávénkat narancshéjban főzzük meg a valódi aromákért.

Unja a hagyományos leveseket?

Szeretjük a hagyományos ételeket, de amikor folyton ismétlődik a kör, már kezd a könyökünkön kijönni. Ilyenkor kell szabadságra küldeni őket és kipróbálni valami újat.

A konyharuha veszélyesebb, mint hinnénk

Ne várjunk túl sokat két konyharuha lecserélése és kimosása között. A legtöbben teljesen elfeledkezünk róla és csak a legvégső esetben dobjuk a mosógépbe. Ami baj. A konyharuha ugyanis az egyik legpiszkosabb dolog a konyhában.