Top 3 édes reggelirecept: nem csak édesszájúaknak

Az olaszoknál a reggeli édes. Sőt, néha túl édes! Igazán hangulatos a kávézóban ülve belekortyolni a reggeli kávéba, majd beleharapni a töltött croissantba. Az első harapás még jólesik, ám a másodiktól már összetapad a szánk, olyan édes. Ezt még egy édesszájú is nehezen bírná! Ettől eltekintve persze vehetünk példát az olaszoktól édes reggeli tekintetében, ám ezúttal mi szabjuk meg, mennyi cukrot teszünk bele.

Forrás: Half baked harvest

Krémsajtos croissant

Hozzávalók:

• 6 nagy tojás
• 375 ml teljes tej
• 2 evőkanál juharszirup
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 1 teáskanál fahéj
• egy csipet só
• 12-16 croissant
• 280 g áfonya- vagy eperlekvár
• 226 g krémsajt
• 6 evőkanál sózott vaj
• 100 g friss bogyós gyümölcsök, mint áfonya
• 240 g tejszín
• porcukor vagy juharszirup a tálaláshoz

Elkészítés:
Kenjünk ki vajjal egy 22x33 centiméteres sütőedényt.
Egy tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a tejszínt, a juharszirupot, a vaníliát, a fahéjat és a sót. Áztassuk bele a croissantokat.
Tegyük egymás mellé őket a sütőedénybe, oszlassuk el rajta a lekvárt és a krémsajtot, majd öntsük rá a tojásos keveréket.
Fedjük le és tegyük a hűtőbe 30 percre vagy egy éjszakára.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
Tegyük a vékonyra szeletelt vajat a croissantra, tegyük a sütőbe és süssük 45-50 percig. Ha a croissant gyorsan barnul, fedjük le fóliával.
Időközben keverjük meg az edényben a krémet.
Tálaljuk melegen, tejszínhabbal, porcukorral, juharsziruppal vagy friss gyümölcsökkel.

A következő receptért lapozzon tovább!