Francia rakott krumplit és anyu töltött paprikáját ettük a múlt héten

A múlt héten nem volt egy perc nyugtunk sem: jobbnál jobb recepteket fedeztünk fel, amelyeket azonnal ki kellett próbálnunk. Készítettünk például krumplisalátát házi majonézzel, töltött paprikát, francia rakott krumplit, töltött zöldségeket és teát a répa zöldjéből. Heti gasztro-összefoglaló.

Anyu töltött paprikáját egy recept sem körözi le

Bár imádjuk a töltött paprikát, egy valamit eddig talán nem tudtunk róla: kedvenc magyar fogásunk nem is magyar, hanem török eredetű. Persze ez nem változtat a tényen, hogy ha anyu az asztalra teszi a hétvégi közös ebédnél, azonnal felcsillan a szemünk. Íme a legfinomabb és leggazdagabb recept.

5 ecet, amely mindig jó, ha kéznél van a konyhában

Ecetre minden háztartásban szükség van. Ezzel a ténnyel kár lenne vitatkozni. Ugyanakkor az is igaz, hogy számtalan fajtája kapható már, amelyek mindegyike jól kiegészíti ételeinket aromájával. Nézzük meg azt az öt ecetfajtát, amely nem hiányozhat a konyhából és az ételeinkből sem.

Forrás: Shutterstock

A rizsborecet elsősorban az ázsiai konyhákban használják, rizsborból készül, enyhén édes ízű. Fényessé teszi a pácokat és a szószokat, ugyanakkor a szusihoz készült rizs sem teljes nélküle. Keverjük össze egy kis cukorral, majd locsoljuk meg vele a rizst.

Na, ez az a módszer, ahogy még biztosan nem sütött bacont

Ha bacont sütünk, egyszerűen megpirítjuk és már mehet is a pirítósra. Na, de! Mi lenne, ha ötvöznénk az édes és a sós ízeket, így alkotva meg a tökéletes összhatást?

Sütési vészhelyzet: így helyettesítse az alapanyagokat, ha elfogytak

Bárkivel megeshet, hogy bár próbálta körültekintően megvizsgálni, minden alapanyag megvan-e a süteményhez, valami mégis kimarad. Vagy időközben elfogy. Esetleg nem ellenőriztünk semmit, és sütés közben jövünk rá, hogy nincs tojás. Vagy tej. Vagy sütőpor. Mit lehet ilyenkor tenni?

Banánnal, almaszósszal, lenmaggal válthatja ki a tojást Forrás: shutterstock.com

A tojás nélkülözhetetlen alapanyaga a legtöbb receptnek. Na, de mi van, ha elfogy? Kicserélhetünk minden egyes darabot három evőkanál mogyoróvajra, egy negyed csésze almaszószra vagy egy fél összetört banánra.

Ezek a fűszernövények az ablakpárkányon is jól érzik magukat

Fűszernövényeket termeszthetünk a hátsó udvarban, az előkertben az ablak alatt, de akár a konyhában is. A következő néhány fűszer- és gyógynövénynek nincs sok helyre szüksége: csak egy edény és egy napos ablakpárkány kell.

Diéta mesterfokon: tápanyagban gazdag tea a répa zöldjéből

Bár a sárgarépa egy kedvelt és népszerű zöldség, azt talán kevesen tudják róla, hogy a zöldje tele van tápanyagokkal. Az első nagy előnye, hogy gazdag A-vitaminban, ezáltal hozzájárulhat a szemeink egészségéhez. Sőt, magas a káliumtartalma, így segíthet a vérnyomás szabályozásában, méregtelenítő hatású, illetve támogatja a fogyókúrát.

Forrás: Táfelspicc

A tökéletes mousse titkos összetevője egy gyümölcs

A francia mousse azért kedvelt desszertünk nekünk is, mert mindössze néhány alapanyagra van szükségünk hozzá. Bár elkészítése időigényes, valójában nagyon egyszerű. Van azonban egy titkos összetevő, amit önmagunktól sosem adnánk a mousse-hoz. Vajon mi lehet az?

Csak 20 perc: lágy kesudióvaj kávéval

Átreformáljuk étkezési szokásainkat, és a jövőben a szendvicseinket nem vajjal és szalámival, hanem kesudióvajjal és almával, banánnal, avokádóval vagy sonkával készítjük majd. Íme a recept.