Mákos sütemény mézes krémes töklekvárral

Mákos sütemény mézes krémes töklekvárral

Hozzávalók:

250 gr darált mák
5 db egész tojás
10 gr szódabikarbóna
10 gr őrölt fahéj
½ rúd vanília
100 gr cukor, vagy ennek megfelelő édesítőszer
150 gr reszelt alma
50 gr vaj
400 gr sütőtök
2 dl kókusztej
50 gr méz

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

A tojás sárgáját, kikeverem a vajjal, és a cukor felével. A tojásfehérjét felverem kemény habnak a cukor másik felével együtt. A sárgáját hozzálazítom a habhoz. Ezután a darált mákot is. Legvégül a reszelt alma kerül nagyon óvatosan a tésztába. Sütőpapírral bélelt tepsibe töltöm, és a közepesnél kicsit erősebb, kb. 180 C-fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütöm. A töklekvárhoz az összekockázott sütőtököt a mézzel, a kókusztejjel lekvárnak megfőzöm.