A kék banánnak meglepő íze van a hagyományos, megszokott banánhoz képest,
leginkább a vaníliafagylaltra emlékeztet.
Persze a hagyományos banánt sem sárga színűen szüretelik, hanem zölden, ami később érik be, mire a kontinens lakosainak az asztalára kerül. A kék banánnal ugyanez a helyzet: éretlen állapotban, kékesszürke héjjal szüretelik, amely megéréskor ugyanúgy sárga színűvé válik.
Ezek a fajták az Egyesült Államok déli része - Hawaii - mellett Délkelet-Ázsiában és Közép-Amerika egyes részein is megtalálhatók,
a Fidzsi-szigeteken hawaii banánnak, Fülöp-szigeteken Krie-nek, Közép-Amerikában pedig Cenizo-nak hívják őket.
Ezeknek a fáknak a különlegessége, hogy jól tolerálják a hidegebb éghajlatot is a zöld banánhoz képest, azonban legalább 4 Celsius fokos hőmérsékletet mindenképpen megkövetelnek.
A kék banán egyáltalán nem újdonság.
A hawaii gazdák ezeket a különlegesnek ható gyümölcsöket már az 1920-as évek eleje óta termesztik, ahol egyébként több mint 100 másik banánfajta is megtalálható.
Forrás: Newsner.com