Egy New York-i cég olyan vodkát gyárt, amely a világ legfenntarthatóbb szeszes italának számít - írja a The Guardian.
A 40 százalékos alkoholtartalmú Air vodkát a levegőből kivont vagy a környéken működő ipari létesítményektől beszerzett szén-dioxid segítségével állítják elő.
Egy palacknyi vodka elkészítéséhez körülbelül fél kilogrammnyi szén-dioxidot vonnak ki a légkörből, vagyis ennyivel csökkentik az üvegházhatást.
Az Air Company, amely 2019-ben egy brooklyni üzemben kezdte meg ezzel a különleges eljárással a szeszesital-gyártást, jelenleg évente 5000 ládányi vodkát állít elő, de már szerepel a napirenden a termelés bővítése egy új üzem építésével.
A cég sikerét jelzi az is, hogy egészen a döntőig jutottak Elon Musk Xprize innovációs versenyén.
A levegőből kivont szén-dioxid felhasználásával a speciális gyártási eljárás során etanolt nyernek, majd ezt vízzel keverve állítanak elő vodkát. Más termékeket is készítenek ezzel a technológiával, például kézfertőtlenítőt, és a héten már egy parfümöt is bemutattak.