Sütőtökös saláta

Sütőtökös saláta

Mi kell hozzá?

- 1 kisebb méretű sütőtök
- 1 csomag bébispenót
- 1 csomag feta jellegű sajt (krémes legyen az állaga)
- 1 marék tökmag
- 2 ek. olívaolaj
- 1 ek. balzsamecet
- frissen őrölt bors

Forrás: LifeTv

Hogyan kell elkészíteni?

1.Először elkészítjük a dresszinget. Egy mély falú tálba beleöntjük az olívaolajat, balzsamecetet és elvegyítjük.
2.A sütőtököt 200 fokon 1 óra alatt megsütöttem, majd kockára vágtam.
3.A tökmagot zsiradék nélkül lepírítjuk.
4.A fetasajtot kockákra vágjuk.
5.A spenótot meglocsoljuk a dresszinggel, tálkákba szedjük, majd rátesszük a kockára vágott sütőtököt és fetasajtot, megszórjuk tökmaggal.