Csokoládé Szalon a Király utcában

KIÁLLÍTÁS, VÁSÁR

Jól kezdődik a tél a csokoládé-rajongók számára: a csokimikulások és karácsonyi édességek időszakában, amikor kint hideg van és esik a hó, nincs jobb délutáni program, mint elzarándokolni a Csokoládé Szalonba, ahol csupa csokoládé vár bennünket a mennyei édesség ismert formáitól kezdve egészen a csokoládé-szökőkútig. "Kerek csokoládé, lyukas csokoládé, töltött csokoládé, szögletes csokoládé, mogyorós csokoládé", minden, mi szem-szájnak ingere. A Király utcában nemrég nagy csinnadrattával megnyílt VAM Design Center igazán közönségcsalogató kiállítással igyekszik odaszoktatni az érdeklődőket: november 30-án kezdődik a csoki-kiállítás és -vásár, 11 ezer négyzetméternyi csokoládé, előadások, játszóház és más programok.

Kis csokoládé-történet
A kakaóbabból az aztékok és a maják készítettek csokoládét, méghozzá chilivel, vaníliával ízesített, fűszeres ital formájában, erről a szó is tanúskodik (xocolatl), amely a nahuatl nyelven "keserű vizet" jelent. Amikor Hernán Cortés érkezett Mexikóba, meglátta a csokiban az üzleti lehetőséget, és importálni kezdte Spanyolországba a kakaót. A 17. században rájöttek, hogy mézzel vagy cukorral vegyítve még finomabb az ital, száz év múltán pedig azt is kiötlötték, hogy bonbonokat lehet belőle készíteni. Az első táblás csokik kóstolásához újabb száz évnek kellett eltelnie. Így fejlődött ki lassan a csokinak az a formája, amit mi is ismerünk.

A Csokoládé Szalon belépő a csokoládé varázslatos birodalmába - ígérik a szervezők. A kiállításon egy helyen láthatunk mindent, ami a csokoládéhoz, illetve a csokoládé fogyasztás kultúrájához köthető: különféle formájú és fajtájú csokik, illetve a készítésükhöz, fogyasztásukhoz szükséges eszközök. Meghívott csokoládéművészek segítségével mi magunk is készíthetünk csokoládét, de lesznek előadások a csokoládé történetéről, a táplálkozástudományi tudnivalókról és tévhitekről. Családi program zúzmarás adventre.