Birodalmi kacsaszív

cideressziv
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó másfél óra

Alapanyagok:

  • 1 kg kacsaszív
  • 2 evőkanál Marmite
  • 1 l száraz cider
  • 1 fej vöröshagyma apróra vágva
  • 5 szál kakukkfű
  • rengeteg frissen durvára őrölt bors
  • zsír

A hagymát zsíron aranybarnára pirítom, körbepirítom rajta a szíveket. Hozzáadom a Marmiteot, felöntöm egy kevés ciderrel, magas lángon elforralom róla, ezt addig ismétlem, amig a szív megpuhul. (Érdemes több cidert vásárolni, hehe) Krumplifánkkal, orrvérzésig. A sóval óvatosan, a Marmite is sós!