Mustáros-citromos csicsókasaláta

 

Elkészítési idő: 10 perc

Alapanyagok:

• 1/4 kg csicsóka
• 1 citrom leve
• 1 kiskanál magos mustár
• 1 kiskanál fehérborecet
• 2 kiskanál olívaolaj
• só, bors

A csicsókát megpucolom, uborkagyalun hajszálvékony szeletekre vágom, és azonnal meglocsolom a citromlével, hogy el ne színeződjön. A többi alapanyagból öntetet keverek, összeforgatom a salátával, majd néhány órát állni hagyom fogyasztás előtt.