Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 1/2 kg csirkemell
- 3 tojásfehérje
- 5 ek keményítő
a mártáshoz:
- 2 ek ketchup
- 1 ek balzsamecet
- 1 ek méz
- 2 ek szójaszószt
- kevés reszelt gyömbér
- 1 kis gerezd fokhagyma
- só
A tojásfehérjét villával kicsit habosítom, sózom, borsozom, és beleszórom a keményítőt. A csirkemellet vékony csíkokra vágom, megforgatom a fehérjés keverékben és forró olajban kisütöm, ezután felszeletelem.A mártáshoz a fokhagymát lereszelem, és összekeverem a többi hozzávalóval, sóval, borssal ízesítem.
Igen, ezt árulják a magyarított stílusban dolgozó kínai büfék.