Eperbefőtt

eper befőzés befőtt
Vágólapra másolva!
 
Vágólapra másolva!

Forrás: Táfelspicc

Elkészítési idő: nettó 15 perc, bruttó 30 perc

Alapanyagok:

  • 1 kg eper
  • 25 dkg cukor
  • 2 dl víz

Az epret megmosom, lecsipkedem, és nagyon szorosan befőttesüvegekbe teszem. Érdemes kisebb szeműt venni, azokkal jól lehet legózni az üvegben. A vízből és a cukorból szirupot főzök (5-6 perc forralás), és lassan az eprekre öntöm úgy, hogy teljesen elfedje. Steril fedőt csavarok rá, megfordítom, és dunsztban hagyom kihűlni.