Ne mondjon ítéletet, amíg nem kóstolta meg a tradicionális skandináv ételeket
![salmon fillet, lazac, főzés](https://cdn.origo.hu/2024/04/jluq3Qlj8vFJIsC7FVHiecIDVFSnZLAYPRC168-PWdQ/fill/1347/758/no/1/aHR0cHM6Ly9jbXNjZG4uYXBwLmNvbnRlbnQucHJpdmF0ZS9jb250ZW50L2JlNmJhZDZkMjk4NzQyOTM5MTM4NzM1ZGZmZTM4NWM0.webp)
Fotó: kajakiki
A szomszédos országokhoz hasonlóan az izlandiak is előszeretettel fogyasztanak halat, azonban legalább annyira elterjedt náluk a bárányhús fogyasztása is.
Az állatokat egész évben szabadon engedik a vadonban, így azok nemcsak füvet, hanem jótékony hatású gyógynövényeket is legelnek, ettől olyan kiváló a húsuk, melyet füstöléssel tesznek még finomabbá és tartósabbá.
A füstölt bárány leggyakrabban főtt burgonyával, besamel-szósszal, céklával, zöldborsóval együtt kerül a tányérra.