Veszélyes baktérium a táplálékláncban

Magyarországon eddig táplálékláncból még ki nem mutatott Coli-baktériumot találtak Pécsett.

Proksza Árpád, az Állategészségügyi és Élelmiszer-ellenőrző Állomás Baranya Megyei laboratóriumvezető főállatorvosa az MTI-nek elmondta: Magyarországon eddig mintegy ötven megbetegedést okozott a baktérium - amit ugyan már korábban sikerült izolálni, de eddig nem vizsgálták, hogy honnan került az emberi szervezetbe.

Tájékoztatása szerint a kutatások egy hamburgert forgalmazó cég felkérésére indultak el. Rendszeresen ellenőrizték az általuk forgalmazott termékeket, azonban azokban nem találtak rá a baktériumra. Majd egy ötlet nyomán a táplálékláncot kezdték vizsgálni. Két évvel ezelőtt országosan több kutatócsoport alakult orvosokból, a népegészségügyi szolgálatok, valamint az élelmiszervizsgáló laboratóriumok munkatársaiból.

Mint Proksza Árpád elmondta: a pécsi csoport feladata az állatok vizsgálata volt és nekik sikerült elsőként borjú bélsárból izolálni ezt a baktériumot. Több ellenőrző vizsgálatot is elvégeztek, majd ez év márciusában az Országos Epidemiológiai Központba felküldték az általuk azonosított baktériumot, ahol elvégezték a toxikológiai vizsgálatokat.

Az általuk izolált Escherichia coli O-157-ről kiderült: olyan mérgező toxinokat termel, amelyek elsősorban a legyengült, immunhiányos embereket támadhatja meg - az idősebbeket, a nagyon fiatalokat és betegségből lábadozókat. A baktérium által okozott betegség gyógyítható, azonban nehezen felismerhető.

A megkezdett kutatások tovább folytatódnak, a szarvasmarha húsát és a tejet is elemzik - mondta a szakember.