Nyolcezer tonna csokimikulás fogy el idén

Az év vége az édesipar főszezonja, amit a mikulások és szaloncukrok eladásai is segítenek. Az éves árbevétel felét az utolsó négy hónap adja. A piac a minőségi termékek felé tolódik, de a télapók 70 százaléka még mindig bevonómasszából készül.

A hipermarket piaci részesedése folyamatosan nő, értékben tavaly már elérte az 57 százalékot - az ACNielsen felmérései szerint, amit a Bonbonetti Csoport kutatásai is alátámasztanak. A szupermarketek és a diszkontok részesedése 22 százalék, utána a hagyományos üzletek következnek 17 százalékkal, végül az 50 négyzetméteres vagy annál kisebb boltok egyre apadó, mindössze 4 százalékos részesedésükkel.

A kis üzletekben a vásárlók a legolcsóbb mikulásokat keresik, a márkás, valódi tejcsokoládéból készült termékek szinte teljesen eladhatatlanok - mondta egy IX. kerületi édességbolt vezetője az [origo] kérdésére. A bevonómasszából készült termékek minősége gyenge, sokszor kicsomagolódnak, és vékony faluk miatt könnyen összetörnek a hazafelé vezető úton. Mégis erre van igény a főváros ezen részén. A kereskedő nosztalgiával gondol vissza a hipermarketek magyaroszági megjelenése előtti időkre, amikor még a sarki boltban vásárolták meg a környékbeliek a szezonális édességeket is. Azóta évről évre kevesebbet lehet eladni ezekből a termékekből, mára egy százalékra esett vissza az szaloncukor és a csokimikulás forgalma a tíz évvel ezelőtti szinthez képest.

Magyar gyártmányú mikulást már 50 forint alatt kapunk, igaz, csak negyvengrammosat. A német mikulásból a 60 grammos 59 forint. A magyar márkás termék ugyanebben a méretben száz forinttal drágább, a Miskolcon, márkás gyártó által készített pedig 129. A 200 grammos német mikulás 299 forintba kerül. Híres gyártótól származó mikulásokat is találunk a boltok polcain, ezekből 55 gramm 259, 125 gramm pedig akár félezer forintba is kerülhet. Svájci változatban a 70 grammos mikulás 385 forint. Szaloncukrot 400 grammos kiszerelésben 299 forintért találunk a saját márkás kategóriában. Márkásabb magyar gyártótól származó termék ennek a duplájába is kerület, ám összetétele alapján nem biztos, hogy sokban különbözik az előzőtől.

Novák Endre