Frijoles Charros

2012.03.25. 12:58

Forrás: táfelspicc

Elkészítési idő: 20 perc nettó, 200 perc bruttó

Alapanyagok:

  • 800 g feketebab
  • egy fej vöröshagyma félbevágva
  • egy fej fokhagyma félbevágva
  • 3 babérlevél
  • egy csokor koriander szára, összekötözve
  • 300 g ecetes jalapeno paprika lecsöpögtetve (konzervben kapható)
  • 300 g húsos szalonna felkockázva, zsírján ropogósra sütve
  • egy csokor koriander apróra vágva
  • 3 csokor újhagyma finomra vágva
  • 4 lime leve
  • egy teáskanál fahéj
  • egy teáskanál római kömény
  • olívaolaj