Elkészítési idő: nettó 15 perc
Alapanyagok:
Egy serpenyőt a lehető legmagasabb fokozatra hevítek, a mellet bőrével lefelé addig pirítom, amíg ropogósra pirul, ez nem tart tovább pár percnél. A levest forráspontig hevítem. A mellet pár miliméteres szeletekre vágom, egy mélytányérba helyezem, koriandert és bazsalikomot tépek rá, rámerem a tűzforró levest, lime-ot csavarok bele, és boldogan elfogyasztom.